Il ristorante Aria, caratteristico ed elegante aperto anche agli ospiti esterni, offre ai clienti dell'hotel il servizio di mezza pensione o un menu a la carte con ricette innovative e della antica tradizione valdostana rivisitata. Un' importante selezione di vini dalla collezione personale dei proprietari accompagnerà indimenticabili pranzi e cene nella piccola cittadina ai piedi del Monte Bianco.L'Albergo è associato alla Route des Vins-Vallée d'Aoste