Il nostro menu

Battuta di carne cruda valdostana € 15
Flan di parmigiano con la sua crema € 11
Cipolla di Breme cotta a bassa temperatura e caramellata, spumone di Parmigiano Reggiano e clorofilla di basilico € 13
Tartare di *salmone selvaggio Sockeye, avocado, sesamo e crostini € 19
Acciughe “Ortiz”del mar Cantabrico, crostini di pane nero, burro di Normandia e pomodorini disidratati € 16
Tagliere di salumi tipici valdostani € 15

**Agnolotti della Maison ai tre arrosti € 13
Riso Acquerello al radicchio, gorgonzola e speck € 14
Linguine al pesto di pistacchio di Bronte e *gamberi € 14
Spaghetti Verrigni, ciliegini, zucchine, peperoncino e basilico € 14
Pappardelle al sugo di *pesce di Porto Santo Spirito € 16
Gnocchi di patate al pesto di peperoni e ricotta € 12

Pluma di *Patanegra, verdure miste alla piastra € 23
Faraona ruspante cotta a bassa temperatura, pesche arrostite e pomodorini al forno € 18
Filetto di trota della Val Ferret alla piastra, verdure al vapore € 17
Filetto di manzo valdostano in crosta di nocciole del Piemonte, tortino di riso primavera con verdure € 25
Tagliata di Fassone piemontese, insalatina di rucola marinata € 24
Tataki di *tonno rosso del Mediterraneo in crosta di sesamo, panzanella di verdure di stagione € 24

Assortimento di formaggi tipici valdostani € 15

Tiramisù della Maison all’amaretto e cioccolato bianco € 9
Torta di mele scomposta € 9
Mousse al limone di Sicilia € 9
Cheesecake alle fragole € 9
Semifreddo alla pesca € 9

Sorbetto e gelato del giorno € 6

 

*Surgelato all’origine **Per una migliore Conservazione e Freschezza alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta

La nostra cucina

Sia per gli ospiti dell’hotel che del ristorante ‘Aria’ la cucina si distingue per la preparazione di torte, dessert, pasta fresca e pane fatti in casa o comunque per prodotti ricercati e di prima qualità.
Le nostre colazioni a buffet includono tra gli altri spremuta d’arancia, affettati misti, formaggi tipici, torte, yogurt e latte locale, con una costante attenzione alla ricerca di prodotti del territorio.

Prenotate online oggi un rilassante soggiorno con noi

Oppure chiamaci al +39 0165 842880 o scrivici un amail a: info@msj.it